洪州笋干（川方竹笋），年产2000万公斤。远销重庆上海，是宴筵上的“山珍”，减肥防癌佳品。

竹编斗笠、竹麻草鞋、雅纸、宣书宜画，与北京皮纸、安徽宣纸、夹江蜀笺齐名，远销日本、韩国、美国。

大膘猪肉，瓦屋山区所产，肥而不腻，入口化渣，香飘三里。制成腌腊制品，颇受群众欢迎。

岩蜜，产于瓦屋山区、清香甘甜，食品中的上乘。

泉水豆花、土鸡、玉屏青茶、千丘香米、雅莲、灵芝、峨参、天麻、嘉鱼、瓦鱼、黄辣丁、麻糖、藤椒油、沙菌子、弯枣。